Jakarta, Channelsatu.com – Hotel Ciputra Jakarta resmi memperoleh sertifikasi halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI) melalui Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) pada 9 Mei 2025. Pengakuan ini menegaskan komitmen hotel dalam menyediakan layanan makanan dan minuman (F&B) yang sesuai dengan standar halal dan kebutuhan tamu muslim yang kian meningkat.
Sertifikasi halal yang diperoleh mencakup berbagai unit layanan F&B di Hotel Ciputra Jakarta, antara lain The Gallery Restaurant, seluruh ruangan meeting, outlet Sweet & Bites, outlet Grab & Go, serta dua unit bakery yang berlokasi di Mall Ciputra Jakarta dan Pondok Indah Mall. Ini menunjukkan cakupan luas layanan yang kini sudah dipastikan halal dan higienis.
Proses audit yang dilakukan oleh MUI melalui BPJPH sangat ketat, mulai dari pemilihan bahan baku, cara pengolahan makanan, kebersihan peralatan hingga tata cara penyajian. Hal ini memastikan setiap produk yang disajikan bebas dari bahan haram dan terjaga kualitasnya secara konsisten.
Selain audit, seluruh tim operasional F&B di Hotel Ciputra Jakarta telah mengikuti pelatihan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH). Pelatihan ini bertujuan memastikan penerapan standar halal tidak hanya sekadar formalitas, tetapi dijalankan secara berkelanjutan dan menyeluruh dalam operasional sehari-hari.
Michael Perdikaris, General Manager Hotel Ciputra Jakarta, menegaskan bahwa sertifikasi halal ini bukan hanya simbol, melainkan bentuk penghormatan terhadap keanekaragaman budaya dan keyakinan tamu. “Kami ingin menjadi pilihan utama bagi tamu yang mengutamakan standar halal dalam akomodasi dan layanan kuliner,” ujarnya.Senada, Laras Ayu Wandira, Asisten Human Resource Manager Hotel Ciputra Jakarta, menambahkan bahwa sertifikasi ini memperkuat kepercayaan masyarakat terhadap kualitas pelayanan hotel. “Kami hadirkan layanan berkualitas tinggi yang aman, higienis, dan halal sesuai prinsip syariah,” katanya.
Langkah Hotel Ciputra Jakarta ini sekaligus menjawab tren meningkatnya kebutuhan pasar hospitality yang mengedepankan sertifikasi halal sebagai standar utama. Dengan sertifikat resmi, hotel ini siap bersaing lebih ketat di industri kuliner dan perhotelan Jakarta yang dinamis. ich
