Tangsel, Channelsatu.com – Swiss-Belhotel Serpong dan Swiss-Belcourt Serpong menghadirkan pengalaman kuliner istimewa lewat program bertajuk *Harvest Harmony Table* yang berlangsung sepanjang September hingga Oktober 2025. Program ini menjadi perayaan lintas budaya, memadukan kekayaan rasa kuliner Nusantara dengan keanggunan hidangan Prancis dalam satu sajian yang harmonis.
Salah satu menu yang menjadi sorotan utama adalah **Chocolat Moelleux**, dessert klasik asal Prancis yang lebih dikenal sebagai molten chocolate cake. Kue cokelat dengan tekstur lembut di luar dan lelehan cokelat hangat di dalam ini disajikan dengan sentuhan modern, menghadirkan penutup manis yang elegan sekaligus memanjakan pencinta cokelat.
Tak hanya itu, deretan menu Nusantara juga hadir memikat selera, mulai dari **Ayam Taliwang** yang kaya rempah, **Grilled Tuna with Dabu-Dabu Sauce** dengan kesegaran khas Manado, hingga pilihan menu Prancis seperti **Aiguillette de Saint-Pierre à l’Encre de Seiche** (John Dory fillet dengan saus tinta cumi), **Salade Lyonnaise**, dan **Volaille en Deux Cuissons**, olahan ayam dengan dua teknik memasak yang unik.
Rangkaian hidangan ini semakin lengkap dengan pilihan minuman spesial, seperti **Picon Bière**, **French Style Hot Chocolate**, dan minuman tradisional khas Makassar, **Saraba**, yang menawarkan sensasi hangat dan beraroma rempah.
“Dengan adanya *Harvest Harmony Table*, kami ingin memberikan pengalaman kuliner yang tidak hanya menyajikan cita rasa Nusantara yang autentik, tetapi juga menghadirkan sentuhan elegan dari kuliner Prancis. Menu *Chocolat Moelleux* kami hadirkan sebagai highlight untuk tamu yang ingin menutup momen bersantap dengan sesuatu yang manis dan berkesan,” ujar **Ria Andrinie**, Cluster General Manager Swiss-Belhotel Serpong & Swiss-Belcourt Serpong.
Sementara itu, **Andri Maulana**, Cluster Executive Chef, menambahkan bahwa konsep ini dirancang untuk menghadirkan harmoni rasa dari dua tradisi kuliner yang berbeda. “Konsep *Harvest Harmony Table* memang tidak sepenuhnya menghadirkan masakan Prancis, tetapi juga mengangkat kekayaan kuliner Nusantara. Kami ingin tamu bisa menikmati harmoni rasa dari dua budaya kuliner yang berbeda, namun tetap selaras dalam satu meja,” ungkapnya.
Program ini merupakan bagian dari kampanye global **Swiss-Belhotel International – Gather & Grace: Celebrating Le Goût de France 2025**, yang dilaksanakan serentak di berbagai properti Swiss-Belhotel di Indonesia.
Para tamu juga bisa menikmati promo ini lebih hemat dengan bergabung dalam **SBEC Loyalty Programme**, yang memberikan potongan harga 20% hingga 35% untuk dining. Dengan demikian, *Harvest Harmony Table* bukan hanya sebuah promo kuliner, melainkan pengalaman lintas budaya yang menghubungkan cita rasa Nusantara dengan kemewahan gastronomi Prancis. ich
