Kota Tangerang, Channelsatu.com – Kebakaran di rumah makan Ayam Bakar Taliwang Ayu, kawasan Pasar Lama Kota Tangerang, memantik perhatian serius soal standar keselamatan kerja di sektor kuliner yang padat aktivitas malam hari.
Insiden terjadi pada Minggu malam, 1 Juni 2025, sekitar pukul 19.52 WIB. Diduga kuat akibat ledakan kompor gas di area dapur yang ramai aktivitas memasak. Ledakan diikuti api besar dan asap pekat membuat pengunjung dan karyawan panik, disertai teriakan histeris yang menggema di pusat kuliner favorit warga tersebut.
Dua orang mengalami luka bakar dalam kejadian itu—satu pengunjung dan satu karyawan rumah makan. Karyawan dilaporkan mengalami luka di pelipis, akibat terkena percikan panas. Keduanya segera dilarikan ke rumah sakit terdekat untuk penanganan medis.
Komandan Regu BPBD Kota Tangerang, Zjkj Kurnaen, menyatakan dugaan awal berasal dari kompor gas di dapur. Percikan api menyambar area sekitar yang memicu kobaran lebih besar. “Ini jadi perhatian penting bagi pemilik usaha makanan terkait SOP penggunaan gas di area kerja,” ujarnya.
Sebanyak tujuh unit pemadam dan 60 personel BPBD diterjunkan. Petugas berjibaku hampir satu jam untuk mencegah api meluas ke ruko-ruko lain yang berdempetan. Ketua RW 06 Pasar Lama, Alul, mengaku langsung menghubungi petugas setelah mendapat kabar dari warga.
Meskipun api berhasil dipadamkan sebelum meluas, kerugian material ditaksir mencapai puluhan juta rupiah. Aktivitas operasional rumah makan tersebut kini dihentikan sementara hingga ada evaluasi keamanan lebih lanjut.
Kasus ini membuka kembali urgensi soal keselamatan kerja di sektor F&B (Food and Beverage), termasuk perlunya pelatihan keselamatan kerja bagi karyawan restoran dan pengecekan berkala instalasi gas. “Bukan hanya pelanggan, nyawa karyawan juga jadi taruhannya,” tambah Zjkj.
Polsek Tangerang kini melakukan penyelidikan untuk memastikan sumber kebakaran, serta kemungkinan pelanggaran dalam penerapan standar keselamatan kerja di tempat usaha tersebut. ich
