Kota Tangerang, Channelsatu.com – Pemerintah Kota melalui Dinas Kesehatan Kota Tangerang bergerak cepat memastikan keamanan pangan selama Ramadan 2026 dengan melakukan uji sampel makanan takjil di kawasan Pasar Lama Tangerang, Senin (23/2/26). Langkah ini menjadi bagian dari pengawasan intensif guna melindungi masyarakat dari potensi kandungan bahan berbahaya pada jajanan berbuka puasa.
Kepala Dinas Kesehatan Kota Tangerang, Dini Anggraeni, menjelaskan bahwa pemeriksaan ini bertujuan memastikan takjil Ramadan yang dijual kepada masyarakat aman dikonsumsi. Pengawasan tidak hanya dilakukan di satu titik, melainkan akan berlangsung selama tiga hari ke depan dan menyasar pasar tradisional di 13 kecamatan.
“Berbagai jenis takjil menjadi sasaran pengambilan sampel, seperti bakso, tahu, kerupuk berwarna, otak-otak, kue basah hingga sirup dengan warna mencolok,” ujar dr. Dini. Sampel tersebut kemudian diuji untuk mendeteksi kemungkinan kandungan zat berbahaya seperti pewarna tekstil atau bahan tambahan pangan yang dilarang.
Menurutnya, perhatian khusus diberikan pada makanan dengan warna terlalu terang. “Fokus kami pada makanan yang warnanya terlalu mencolok karena berpotensi menggunakan bahan tambahan pangan yang tidak sesuai aturan,” jelasnya.
Namun, pendekatan yang dilakukan bersifat persuasif dan edukatif. Jika ditemukan pelanggaran, tim tidak langsung memberikan sanksi, melainkan melakukan pembinaan dan pengawasan. Pedagang diarahkan untuk mengganti bahan baku dengan yang aman serta sesuai standar kesehatan.
Sebagai bentuk transparansi, Pemkot Tangerang juga menyiapkan label khusus bagi pedagang yang hasil uji sampelnya dinyatakan aman. Label ini diharapkan menjadi jaminan visual bagi pembeli bahwa produk telah melalui pemeriksaan laboratorium.
“Dengan adanya label ini, masyarakat bisa merasa lebih tenang saat membeli takjil,” tambah dr. Dini. Ia juga mengimbau warga untuk lebih cermat memilih makanan berbuka puasa dan tidak ragu bertanya mengenai bahan yang digunakan.
Langkah pengawasan takjil Ramadan ini menjadi wujud komitmen Pemkot Tangerang dalam menjaga kesehatan masyarakat. Di tengah meningkatnya aktivitas kuliner selama bulan suci, keamanan pangan menjadi prioritas utama agar Ramadan berlangsung sehat dan aman. ich
