Kota Tangerang, Channelsatu.com – Kopi bukan lagi sekadar minuman, tetapi telah menjelma menjadi bagian dari gaya hidup dan identitas budaya di berbagai belahan dunia. Tren tersebut juga terasa di Kota Tangerang yang kini menjadi salah satu pusat pengembangan kopi lokal dengan cita rasa khas. Salah satu pelaku usaha yang mulai menorehkan jejak di pasar internasional adalah YOUmau Coffee, merek asal Tangerang yang dikenal berani menghadirkan inovasi kopi binturong.
Pemilik YOUmau Coffee, Asep Saepudin, menyebut bahwa produk unggulannya memiliki keunikan tersendiri dibanding kopi lainnya. Selain kopi luwak yang sudah dikenal luas, ia kini memperkenalkan kopi binturong — hasil fermentasi biji kopi yang diproses secara alami melalui mikroba air liur binturong. Proses biologis unik ini menghasilkan cita rasa khas yang lembut, kompleks, dan memiliki karakter aroma yang eksotis.
Asep menjelaskan bahwa keunggulan kopi binturong tidak hanya pada rasa, tetapi juga pada nilai tambah yang diusung. Dengan metode fermentasi alami, produksi kopi ini mengedepankan prinsip keberlanjutan dan pelestarian satwa liar tanpa eksploitasi. YOUmau Coffee juga memastikan setiap tahap pengolahan dilakukan secara etis, menjadikan produk ini ramah lingkungan sekaligus bernilai tinggi.
Harga jual produk premium ini dibanderol mulai Rp300 ribu hingga Rp500 ribu per bungkus untuk kopi binturong, sementara kopi luwak dijual antara Rp100 ribu hingga Rp1 juta tergantung varian dan tingkat kematangan biji kopi. Produk-produk tersebut kini sudah dipasarkan secara nasional dan siap diekspor ke Tiongkok sebagai pasar baru.
YOUmau Coffee memperluas akses penjualan melalui berbagai platform digital, seperti Tokopedia dan Shopee, serta tersedia di sejumlah gerai oleh-oleh di Bali. Kehadiran mereka di *Trade Expo Indonesia 2025* di ICE BSD menjadi langkah strategis untuk memperkuat eksposur di kancah internasional dan memperkenalkan kopi khas Kota Tangerang ke dunia.
Menurut Asep, partisipasi dalam ajang tersebut membuka peluang kolaborasi dengan mitra global, sekaligus membuktikan bahwa produk kopi lokal mampu bersaing secara kualitas dan branding. “Kami ingin kopi binturong dikenal dunia sebagaimana kopi luwak,” ujarnya penuh optimisme.
Inovasi YOUmau Coffee menjadi contoh nyata bagaimana pelaku UMKM dapat menggabungkan kearifan lokal, riset ilmiah, dan strategi pemasaran modern untuk menembus pasar global. Dengan cita rasa yang unik dan proses produksi yang beretika, kopi binturong berpotensi menjadi ikon baru kopi Indonesia.
Kehadiran YOUmau Coffee di pasar internasional tidak hanya membawa nama Kota Tangerang, tetapi juga memperkuat posisi Indonesia sebagai salah satu penghasil kopi eksotis terbaik di dunia. ich
