Tangsel, Channelsatu.com – Dinas Kesehatan Kota Tangerang Selatan melakukan monitoring dan pengawasan terhadap keamanan pangan hidangan buka puasa atau takjil di sejumlah titik strategis selama bulan Ramadan. Kegiatan ini dilakukan untuk memastikan makanan yang dijual kepada masyarakat aman dikonsumsi dan terbebas dari bahan berbahaya.
Kepala Dinas Kesehatan Kota Tangerang Selatan, Allin Hendalin Mahdaniar, mengatakan pengawasan tersebut melibatkan petugas dari berbagai UPTD puskesmas yang tersebar di wilayah Kota Tangerang Selatan.
“Untuk memastikan masyarakat dapat beribadah dengan tenang dan sehat, Dinas Kesehatan Kota Tangerang Selatan bersama UPTD Puskesmas se-Kota Tangerang Selatan melakukan monitoring dan pengawasan keamanan pangan di berbagai titik strategis wilayah Tangerang Selatan,” ujar Allin.
Menurutnya, kegiatan ini menjadi bagian dari upaya pemerintah daerah dalam menjamin kualitas makanan siap saji yang dijual kepada masyarakat selama Ramadan, sekaligus mencegah potensi keracunan pangan akibat konsumsi takjil yang tidak memenuhi standar keamanan.
Petugas di lapangan melakukan uji petik terhadap sejumlah sampel takjil yang berpotensi tercemar bahan berbahaya. Pengujian tersebut bertujuan memastikan tidak adanya penggunaan bahan tambahan pangan yang dilarang dalam proses pembuatan makanan.
“Allin menjelaskan, langkah ini dilakukan guna menjamin kualitas pangan olahan siap saji serta mencegah risiko keracunan pangan. Petugas melaksanakan uji petik sampel takjil yang berpotensi tercemar dan memastikan tidak adanya penggunaan bahan tambahan pangan yang dilarang,” paparnya.
Selain melakukan pengawasan, Dinas Kesehatan juga memberikan sosialisasi langsung kepada para pedagang takjil mengenai pentingnya menjaga kebersihan dan higienitas makanan yang dijual kepada masyarakat.
“Kami juga mengedukasi pedagang agar menjaga pangan tetap higienis dan tertutup, tempat berjualan bersih dan tertata, serta jauh dari sumber limbah. Pedagang juga diimbau menggunakan wadah yang aman atau food grade bagi konsumen,” tutur Allin.
Melalui kegiatan monitoring keamanan pangan tersebut, Pemerintah Kota Tangerang Selatan berharap masyarakat dapat menjalani ibadah Ramadan dengan aman dan nyaman. Upaya ini sekaligus menjadi komitmen pemerintah daerah dalam menghadirkan Ramadan yang sehat, aman, dan penuh berkah bagi warga. ich
