Singapura, Channelsatu.com – Singapore Airlines kembali memperbarui pengalaman perjalanan penumpangnya dengan menghadirkan konsep bersantap yang lebih beragam di dalam pesawat. Melalui SIA Chefs’ Selection, maskapai ini memperkenalkan lebih dari 100 hidangan baru dan yang diperbarui di berbagai kelas kabin.
Pembaruan tersebut mencakup hidangan pembuka, hidangan utama, hingga makanan penutup. Menu dikembangkan oleh chef internal dan chef tamu Singapore Airlines bersama mitra katering, dengan menghadirkan pilihan rasa yang akrab, sajian khas berbagai kawasan, hingga kreasi klasik dengan interpretasi baru.
Bagi Singapore Airlines, makanan di dalam pesawat merupakan bagian dari keseluruhan pengalaman perjalanan. Karena itu, penyempurnaan tidak hanya dilakukan pada resep, tetapi juga bahan yang digunakan, teknik memasak, pilihan minuman, hingga cara hidangan tersebut disajikan kepada penumpang.
“Di Singapore Airlines, pengalaman bersantap dalam penerbangan bukan sekadar hidangan,” kata Mr Yeoh Phee Teik, Senior Vice President Customer Experience, Singapore Airlines.
Menurut Yeoh, perusahaan terus melihat masukan pelanggan dan perkembangan tren bersantap untuk menyempurnakan setiap elemen pengalaman kuliner. Pendekatan tersebut mencakup penggunaan bahan musiman dan pemilihan teknik memasak yang sesuai agar sajian tetap dapat dinikmati selama penerbangan.
Tidak hanya makanan, pilihan minuman juga mendapat perhatian. Singapore Airlines memperkenalkan label wine baru untuk penumpang Suites, First Class, dan Business Class, sekaligus menambah pilihan spirit yang tersedia di berbagai kelas kabin.
Sementara itu, pengalaman bersantap di kabin premium mendapatkan sentuhan berbeda melalui kolaborasi dengan **Christofle**, rumah perlengkapan meja mewah asal Prancis. Perangkat saji yang dirancang khusus tersebut akan digunakan di Suites, First Class, dan Business Class.
Desain perangkat saji ini membawa interpretasi halus terhadap motif batik khas Singapore Airlines. Kehadiran detail tersebut memberikan karakter tersendiri pada meja makan sekaligus menyatukan unsur kemewahan dengan identitas visual maskapai.
Di Suites dan First Class, beberapa hidangan pilihan juga akan mendapatkan sentuhan penyajian khas. Awak kabin dapat memberikan rekomendasi minuman kepada pelanggan berdasarkan hidangan yang dipilih, sehingga pengalaman makan dibuat lebih personal.
“Ini adalah perpaduan hidangan yang diracik dengan cermat, minuman pilihan yang dikurasi secara teliti, perangkat saji yang elegan, serta sentuhan penuh perhatian,” ujar Yeoh.
Pembaruan tersebut menjadi bagian dari investasi Singapore Airlines dalam meningkatkan pengalaman perjalanan secara menyeluruh. Selain sektor kuliner, maskapai juga menyiapkan produk kabin generasi berikutnya, sistem hiburan KrisWorld, amenitas baru, konektivitas berkecepatan tinggi, serta peningkatan layanan di darat.
Sejumlah hidangan baru telah mulai diperkenalkan secara bertahap kepada pelanggan. Adapun peningkatan lainnya, termasuk pilihan minuman, perangkat saji baru, dan sentuhan layanan di dalam pesawat, akan mulai diperkenalkan pada November 2026 di Singapura.
Dengan pembaruan tersebut, perjalanan menggunakan Singapore Airlines tak hanya menawarkan perpindahan dari satu destinasi ke destinasi lain, tetapi juga pengalaman bersantap yang dirancang sebagai bagian dari perjalanan itu sendiri. ich
