Jakarta, Channelsatu.com – Para pecinta kuliner Nusantara di Jakarta kini memiliki destinasi baru untuk memanjakan lidah. Blue Sky Group, yang dikenal dengan jaringan hotelnya, resmi meluncurkan restoran terbarunya yang diberi nama Sambal & Spice. Restoran ini hadir dengan konsep unik yang memadukan kelezatan sambal pedas dan kekayaan rempah-rempah khas Indonesia dalam balutan penyajian modern yang menarik. Mengusung tagline “Spice Up Your Taste Journey with Indonesian Dining”, Sambal & Spice siap membawa cita rasa autentik masakan Indonesia ke tengah hiruk pikuk ibu kota.
Strategisnya, Sambal & Spice membuka dua lokasi sekaligus di jantung kota Jakarta. Lokasi pertama berada di kawasan Petamburan, tepat bersebelahan dengan Hotel Blue Sky Petamburan. Sementara itu, lokasi kedua dapat ditemukan di area Raden Saleh, berdampingan dengan Hotel Blue Sky Pandurata. Dengan dua lokasi yang mudah dijangkau, Sambal & Spice diharapkan dapat menarik perhatian para penggemar kuliner dari berbagai penjuru kota.
Menariknya, meskipun berlokasi di area hotel berbintang, Sambal & Spice menawarkan harga yang sangat bersahabat dan setara dengan harga di restoran-restoran yang berada di pusat perbelanjaan. Selain itu, biaya layanan yang dikenakan pun relatif rendah, hanya sebesar 5%. Kombinasi antara kualitas rasa, lokasi strategis, dan harga yang terjangkau menjadikan Sambal & Spice sebagai pilihan ideal bagi para foodies yang mengutamakan pengalaman kuliner otentik tanpa harus khawatir dengan budget yang berlebihan.
Executive Chef Sambal & Spice, Supratman, menegaskan komitmen restoran untuk menyajikan hidangan dengan kualitas terbaik. “Seluruh hidangan diracik menggunakan bahan berkualitas tinggi dan teknik memasak yang menjaga keaslian rasa Nusantara,” ujarnya, menjamin cita rasa otentik dalam setiap sajian.
Senada dengan Chef Supratman, Corporate General Manager FB Blue Sky Group, Calvin Petter, menambahkan bahwa Sambal & Spice memiliki visi untuk memastikan setiap hidangan dapat dinikmati oleh semua kalangan. “Sambal & Spice ingin memastikan setiap sajian dapat dinikmati oleh semua kalangan dan menghadirkan rasa yang familiar di lidah masyarakat Indonesia,” kata Calvin Petter.
Direktur Operasi Hotel Blue Sky Group menyambut positif kehadiran Sambal & Spice. Beliau meyakini bahwa restoran ini akan menjadi nilai tambah yang signifikan bagi para tamu hotel, sekaligus menjadi daya tarik kuliner baru bagi masyarakat Jakarta yang merindukan kelezatan masakan Indonesia yang otentik dan berkualitas.
Untuk memperkenalkan Sambal & Spice kepada masyarakat luas, berbagai strategi promosi telah disiapkan secara matang. Corporate Marketing Communications Manager Blue Sky Group, Riska Yuvista, mengungkapkan bahwa kolaborasi dengan komunitas kuliner, para influencer, serta berbagai media akan menjadi fokus utama dalam membangun awareness dan engagement dengan target pasar.
Selain itu, Sambal & Spice juga menawarkan promo spesial soft opening yang berlaku cukup panjang, mulai dari tanggal 22 April hingga 22 Mei 2025. Selama periode ini, pelanggan dapat menikmati berbagai penawaran menarik seperti promo beli 2 menu utama gratis 1 appetizer, es teh gratis untuk setiap pemesanan, serta voucher cashback senilai Rp50.000 untuk setiap pembelanjaan minimal Rp500.000. Sambal & Spice juga menyediakan layanan take-away, memudahkan pelanggan untuk menikmati kelezatan masakan tradisional Indonesia dari kenyamanan rumah mereka. ich
