Kota Tangerang, Channelsatu.com – Di tengah pesatnya perkembangan kuliner modern, Kota Tangerang tetap mempertahankan kekayaan kuliner legendaris yang terus eksis di hati para pelanggannya. Salah satu permata kuliner yang tak lekang dimakan waktu adalah Warung Sami Rasa, yang tetap menjadi favorit berkat cita rasa unik dan hidangannya yang khas.
Berlokasi strategis di Jl. Raya Merdeka No. 45, Sukajadi, Karawaci, Kota Tangerang, warung ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari sejarah kuliner kota. Berdiri sejak tahun 1958, Warung Sami Rasa kini telah memasuki generasi ketiga kepemimpinannya.
Meskipun telah melewati berbagai zaman, warung ini tetap teguh mempertahankan kualitas rasa dan keunikan penyajian sebagai daya tarik utamanya. Sami Rasa dikenal dengan hidangan sop olahan daging sapi yang disajikan dengan cara yang sangat unik, yaitu menggunakan kaleng kerupuk bekas sebagai wadah untuk memasak kuah dan dagingnya.
Gita Setyaningsih, pemilik Warung Sami Rasa saat ini, berbagi cerita tentang awal mula keunikan ini. “Awalnya, Sami Rasa dijual dengan cara dipikul. Untuk memudahkan membawa dagangan, kakek saya, sebagai generasi pertama, mencari cara agar wadah kuah tidak berat saat dibawa namun tetap mampu menampung banyak kuah. Ia akhirnya memanfaatkan kaleng kerupuk sebagai wadah. Tak disangka, hal ini justru menjadi ciri khas dari Sami Rasa,” ungkapnya.
Lebih lanjut, Gita menambahkan bahwa keunikan penyajian ini justru menjadi daya tarik tersendiri bagi para pelanggan. “Sampai saat ini, Sami Rasa terus diburu oleh para pelanggan, terutama karena sopnya yang menawarkan beragam varian langka dan kuahnya yang segar serta hangat, sangat cocok dinikmati terutama pada malam hari,” jelasnya dengan bangga.
Warung Sami Rasa menawarkan beragam pilihan menu sop daging yang menggugah selera, mulai dari sop daging sapi biasa, hingga varian yang lebih spesifik seperti sop kikil, kaki sapi, jeroan, iso, babat, paru, dan ginjal sapi. Daging yang telah dipotong dadu disajikan terpisah di atas piring dengan harga Rp25 ribu per porsi.
Bagi pelanggan yang ingin menikmati sop dengan nasi hangat, cukup menambah Rp5 ribu per porsi. Warung legendaris ini buka setiap hari mulai pukul 16.00 hingga 23.00 WIB.
Salah satu pelanggan setia Warung Sami Rasa, Tebe Syarofi yang berasal dari Serang, memberikan testimoninya mengenai keunikan rasa sop di tempat ini. Menurutnya, sop daging Sami Rasa memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari sop daging lainnya.
“Sop daging Sami Rasa memiliki tampilan kuah bening yang gurih dan rasa yang khas. Semua varian daging terasa empuk, sehingga semua dapat menikmati kelezatannya,” ujarnya.
Tebe juga menambahkan bahwa kuah bening yang dimasak menggunakan kaleng kerupuk memberikan sentuhan rasa yang unik dan membedakannya dari sop lain yang umumnya menggunakan santan.
“Selain itu, topping tomat hijau menambah kelezatan di setiap gigitan, berpadu sempurna dengan daging empuknya,” pungkasnya dengan antusias.
Keberadaan Warung Sami Rasa selama lebih dari enam dekade membuktikan bahwa kualitas rasa dan keunikan penyajian mampu mempertahankan eksistensi sebuah kuliner legendaris di tengah gempuran tren makanan baru.
Bagi para pecinta kuliner yang berkunjung ke Kota Tangerang, menyeruput sop kuah kaleng di Warung Sami Rasa adalah pengalaman yang tak boleh dilewatkan. ich
