Jakarta, Channelsatu.com – Industri pangan nasional menunjukkan komitmen nyata terhadap program fortifikasi wajib yang digagas pemerintah bersama Koalisi Fortifikasi Indonesia (KFI). Tepung terigu menjadi contoh utama keberhasilan implementasi kebijakan ini, dengan seluruh produsen nasional telah melaksanakan fortifikasi sejak lebih dari dua dekade lalu.
Ketua Umum Asosiasi Tepung Terigu Indonesia (Aptindo), Franciscus “Franky” Welirang, menyatakan bahwa fortifikasi pangan bukan sekadar kepatuhan terhadap regulasi, tetapi juga bentuk tanggung jawab sosial industri terhadap masa depan bangsa.
“Fortifikasi itu seperti menabung untuk generasi. Biayanya kecil, dampaknya besar. Ini adalah kontribusi nyata kami untuk melawan malnutrisi,” ujar Franky dalam acara diseminasi KFI di Jakarta. Ia juga menegaskan perlunya peningkatan edukasi gizi hingga ke pelosok desa.
Bogasari, sebagai pelopor industri tepung terigu di Indonesia, menjadi contoh sukses pelaksanaan fortifikasi dengan menambahkan berbagai vitamin dan mineral penting ke dalam produknya sejak 2001. Inisiatif ini menjadikan tepung terigu sebagai salah satu sumber utama gizi mikro masyarakat.
Franky juga menyoroti pentingnya sinergi antara pelaku industri, pemerintah, dan lembaga seperti KFI dalam memperluas akses pangan terfortifikasi, khususnya untuk masyarakat rentan di pedesaan dan daerah tertinggal.
Dalam laporan terbaru KFI berbasis data SUSENAS 2023, garam beryodium dan minyak goreng sawit kemasan juga tercatat berperan besar dalam menyuplai kebutuhan zat gizi mikro rumah tangga. Namun, kesenjangan konsumsi masih perlu ditangani serius.
KFI sendiri terus mendorong adanya pelaporan data yang akurat dan penguatan distribusi pangan fortifikasi agar lebih merata dan berdampak nyata terhadap status gizi nasional.
Dengan dukungan kuat dari industri seperti Bogasari dan tokoh seperti Franky Welirang, fortifikasi pangan tidak lagi sekadar kebijakan, tetapi telah menjadi gerakan bersama demi Indonesia yang lebih sehat dan berdaya saing tinggi. ich
