Jakarta, channelsatu.com: Seorang rekan mengancungkan jempol begitu merasakan lezatnya makanan menu Pepes Kembung yang dihidangkan di Pondok Angkasa Ciganea, Kemayoran, Jakarta, saat makan siang.
Dan makan siang bertambah lahap apalagi kami datang berlima ke restoran Ciganea itu dengan menambah menu Gurame Saos Mangga serta Ayam Kremes yang gurih.
Restoran yang sudah berdiri lima tahun lalu sesungguhnya cukup dikenal – bagi penggemar kuliner di kawasan Kemayoran. Terutama pada waktu makan siang, juga waktu makan pengunjung datang silih berganti. Pada waktu makan siang umumnya mereka yang datang pekerja kantoran. Sedang pada waktu makan malam, rata-rata yang datang bersama keluarga. Mereka yang datang pada waktu makan malam sengaja ingin merasakan situasi yang sunyi dan hening.
Maklum suasana restoran Ciganea sangat tenang – seperti berada dalam suatu taman, dan jauh dari kebisingan. Memang letak restoran -dinamakan pula Pondok Angkasa- Ciganea tidak jauh dari bekas bandara Kemayoran, persisnya di Jalan Angkasa Raya no. 32 , Blok A/13 , Kemayoran, Jakarta.
Restoran Ciganea sebagian besar menghidangkan masakan Sunda – dengan bumbu tradisional, yang ramuannya sengaja dirahasiakan. “ Saya tidak berani membuka resepnya. Hanya saja kami memakai bahan organik, karena bahan organik sangat menyehatkan. Sesungguhnya di restoran ini – yang khas selain berbagai resep gurame adalah tauge ikan Asin, “ ujar seorang juru masak yang enggan disebut namanya.
Pemilik Restoran Ciganea, yakni FX Judy – demikian sapaan akrabnya, membenarnya tentang bahan pilihan yang serba segar untuk disajikan pada pelanggan. “ Bagaimanapun kami ingin memanjakan tamu. Mereka ini datang ke Ciganea untuk makan murah dan sehat. Soal rasa jelaslah, kami jaga, dan resepnya memang turun temurun – yang membuat lidah tidak bergeser. Dari waktu ke waktu rasanya tetap sedap. Ikan guramenya renyah dan lembut,“ cetus FX Judy yang enggan membukan kartu apa saja bumbu yang dipakai untuk memasak Gurame Sambal Pecak.
Makanan murah dan sehat adalah jargon yang dipakai Resroran Ciganea dalam menarik tamu supaya datang. Kenyataan demikian. Harga Pepes Kembung dan Pepes Peda hanya sepuluh ribu rupiah. Sedang sepotong Ikan Gurame (berbagai jenis menu) – dengan porsi besar rata-rata 70- 90 ribu rupiah. Satu porsi Ikan Gurame cukup untuk tiga-empat orang.
Selain masakan Sunda, Restoran Ciganea menyelipkan menu Iga Sapi. Menu Iga Sapi ini juga punya rasa khas – daging sapinya pilihan yang seratnya lembut dan bumbu nya menyengat tapi tidak terlalu pedas. Sungguh gurih merasakan menu Iga Sapi, begitupun tatkala Anda menyicipi Ayam Bakarnya, harga dibandrol Rp 45.000, 00, – untuk setengah ekor ayam, yang sistem pembakarannya sangat matang alias kering. Maka daging ayamnya menjadi empuk.
Kiranya tidak berlebihan makan siang atau makan malam di Restoran Ciganea yang bagaimanapun merupakan pilihan tepat. Jika makan malam bersama keluarga, jelas bakal merasakan suasana yang teduh – malam yang penuh suasana romantis. Restoran Ciganea bisa dijadikan rujukan untuk makanan murah dan sehat. Tak dipungkiri makanan yang sehat sepertinya sudah menjadi trend saat ini.
Sehat itu sebetulnya murah, apabila kita bisa menyiasati. Tepatlah jika Anda bertandang -bersantap -dengan menu pilihan olahan Restoran Ciganea dengan bumbu tradisional yang rahasia – serta diwariskan secara turun temurun oleh Ibu Ciganea. Dalam hal makanan sehat, kita memang dituntut untuk makan yang bergizi, makan menu Brokoli Jamur atau sayuran yang mengandung zat besi, kalsium dan magnesium tinggi. Sehingga semua itu sangat baik bagi tubuh.
Semuanya itu ada pada menu yang ditersaji di Restoran Ciganea. Makanan yang bakal Anda santap di restoran tersebut,jelas-jelas mengandung gizi tinggi. Makanan murah dan sehat adalah ikon Restoran Ciganea. Dengan menjalankan gaya hidup sehat, otomatis kesehatanpun akan lebih mudah diraih. Sekali lagi tidak berlebih-lebihan dalam mencari makanan sehat dan murah, tentu adanya di Restoran Ciganea alias di Pondok Angkasa Ciganea, Silahkan Anda bersantap siang atau makan malam ke restoran tersebut, harga terjangkau, rasa memukau – penuh gizi, dan kelezatan yang tiada tara. Pokoknya benar- benar lidah Anda termanjakan. (Syamsudin Noer Moenadi, jurnalis yang doyan makan . Pemerhati kuliner).
